まるで夢のようなひと時をいつもお世話になっているmorimaman先生のお料理教室で・・・
今回は、ただ座っているだけで “台湾料理”を味わえる会へ行ってきました。
1日6名限定 3回のみ開催・・“特別な会”
厳選の抽選の上で見事に当たりましたよん♪♪
超素敵な“シノア会”の始まりです~*♪☆*♪☆
大きな菊や可愛らしい菊、“本日のお献立”のカード。そして先生の装いも台湾の素敵な洋服でした。(写真を撮ればよかったと後で後悔・・)
いつものことながら 演出も粋です。
お料理の前に・・・
東方美人茶と共にお茶菓子3種(緑豆菓子・ドライマンゴー・パイナップルケーキ)
どれが好き?全部でした~~ どれも先生が 台湾で厳選し買ってきていただいたものなので
言うまでもなく美々~
☆前菜 2種盛り
彩りが鮮やかな台湾風?!ピクルス。
豚肉をくるくる巻いたものに金柑醤をタラッリ~と。⇒これお替りしたかった美味さでした!!!!^^
最初からもう皆さま 感激のようで 必死?!に ピクルスをポリポリと食べていらっしゃいました。
当然私もです^^;
その後は、テーブルに乗り切れない程、次から次へとお料理が運ばれてきます。
斤餅に包んで食べる “蒸し鶏”や“牛肉とピーマンの炒めたもの”“もやしを炒めたものにタマゴの薄焼きをのっかたもの”
何枚食べただろう?!この斤餅。薄焼きなのに・・かなりもっちりしていて、どのお料理にも合いすぎ。
初めて食べた お豆腐の麺の和え物。隠し味に黒酢で和えたものでとても新鮮な味で 当然お替りをしました。
その他にも筍のスープや炒青菜等など。
味が濃いと思いきやどれも 日本食のように優しいお味で胃にもやさしいものでした~
最後はスウィーツ♪
ミルクプリンにマンゴーソースかけ☆
先生より台湾のお話も聴けて まるで台湾に行ったかのような “微熱の国!台湾”を
五感で感じ取り、益々台湾に行きたくなりました。
年内には計画実行しそうな勢いです!!
待ち遠しかった“シノアの会”を主催していただいたmorimaman先生!!!ありがとうございました!!!
ダイ!だい!大・大満足です♪
そして今回はアシスタントをしてくださったお二人さん!!、teteさん、Fさんにも感謝です☆
こんな幸せなことが福岡でありました^^
# by himawari-mikimiki | 2010-05-23 02:03 | Lesson♪