人気ブログランキング |

<   2007年 05月 ( 30 )   > この月の画像一覧

イタリアン教室☆

いつもお友達と二人で参加するのだけど、今日は寂しく一人で参加。

楽しみにしていた  “えんどうまめのリゾット”⇒ヴェネト州の郷土料理“リーズィ エ ビーズィ”
味の決め手はパルミジャーノレッジャーノ!とブロード!
シンプルな味だからこそ、この2つは大切って!
えんどう豆好きな私にとってうまうまぁ♪♪

d0114780_22554042.jpg

d0114780_2256812.jpg

いつもたこを買っても 三杯酢かお刺身かおでんくらい。そうそう!!たこ焼きするときは当然!!買います~
今回はおしゃれに “タコとセロリ オリーブサラダに。
ちょっと時間をかけて煮だこにして。。
とてもおいしかったぁ。
d0114780_22563427.jpg


南イタリア料理“かじきまぐろのインブルティーニ”
大きなかじきまぐろを薄く切って 中に松の実、トマト等を入れて巻き巻き。そして焼き揚げたもの。お肉と思える食感! やわらかく、ボリューム満点!
d0114780_232398.jpg

今回の3品はどれがメインになってもおかしくない料理でした!
ごちそうさまでした♪♪

d0114780_22551219.jpg


d0114780_2321891.jpg
            こちら先生の作品☆
            すばらしいぃ!
 

by himawari-mikimiki | 2007-05-30 23:10 | Lesson♪

☆色鮮やかな☆

真っ白なインテリア、雑貨がとてもかわいいパン教室へ参加してきました。
先生ともお会いするのちょうど一年ぶり♪
家具は白で統一し、小物等はごちゃごちゃ置かず、1つ1つがとても絵になります。
d0114780_2184340.jpg

d0114780_2192269.jpg
d0114780_2110136.jpg

d0114780_2263686.jpg


d0114780_21135596.jpg
3種類のスコーン!何度かスコーンを習ったことあるけど少し違った作り方。
とても勉強になりました。
具もレシピに記載しているグラム以上に増量してくださった先生。サービス旺盛です☆


d0114780_2136472.jpg


◇チーズスコーン◇ベーコンスコーン◇プルーンスコーン◇
◇春野菜サラダプレート◇にんにくすーぷ◇杏仁豆腐◇紅茶◇

サラダ!とってもきれいぃ! 赤色や黄色、緑、オレンジ、茶色に♪
ソースも2種類。たっぷりかけていただきました~
d0114780_21152137.jpg


d0114780_21162845.jpgd0114780_21165910.jpg


d0114780_21172532.jpg
d0114780_2145448.jpg


今回の生徒さんは5名。その内1名の方は友達とカフェを経営されている方。もう一人は将来カフェのお店を持ちたいという夢があり、現在勉強中って言ってました。
熱心に勉強されてました!私は??

でも今回久々に参加できてよかった。
おいしさは 当然ながら 眼でも楽しむことの大切さがわかったような・・
1つでも先生の統一感があるインテリアとテーブルセッティングを見習いたいと思いました。。
d0114780_21385917.jpg


by himawari-mikimiki | 2007-05-29 22:03 | Lesson♪

大きくなりました☆

先月8日!姉に待望の男の子!!が誕生♪♪
Toshiくんです☆
d0114780_046063.jpg



1ヶ月ちょっとでこんなに大きくなるんだぁ。。
ミルクもたくさん飲むみたいで すくすく育ってほしいな。
d0114780_0461758.jpg

しっかり者のChihiroちゃん! と おちゃめなAsamiちゃん! Toshiくんの面倒をしっかりみてね~☆

来月には福井へ遊びに行きます♪♪

by himawari-mikimiki | 2007-05-29 00:50 | お気に入り☆

おいしい鶏肉♪

今夜のご飯はこのブログ初!私が作った夜ごはんを。
(いつも外食ばかりを載せていますが・・私もたまには!?作ってます! ○○課長!)

◇和歌山紀ノ川鶏の西京焼き
◇きんぴらごぼう
◇玄米マメごはん
◇お味噌汁
d0114780_23503139.jpg


3日前にお味噌と鶏肉を漬け込んで今夜、フライパンでこんがり焼きました。
西京焼き!ってお魚はもちろん、豚ロースで作っても超おいしい。
今夜の鶏は“紀ノ川鶏” 初めて買いました。
お肉がとても柔らかく、肉厚。臭みがまったくなく、とてもジューシー♪
1枚が大きく、これでも1枚を2つに切った大きさです。

きんぴらはいつも大量に作って常備食として冷蔵庫に。今夜も頑張って1週間分を作りました。
おかずがなーにもない時でも ごはんときんぴらがあれば充分!

いつも食べている玄米ご飯に今日は 私が大好きなえんどう豆をたくさん入れてみました。
お酒をたっぷりいれるので おいしいぃ~

我家は白米はなく、健康のため 玄米を食べています。ちなみに炊飯器はないので
いつも圧力鍋で炊いています。
玄米と圧力鍋。最初は水加減と時間で悪戦苦闘しましたが今は 柔らかく、おいしいご飯が炊けるようになりました!
香ばしくて、もちもちして大好きぃ~。たまーに白米が食べたくなると 家の近所で精米しに出かけます。

by himawari-mikimiki | 2007-05-28 00:01 | 手作りごはん☆

ベジタブル料理教室♪

先日、楽しみにしていたベジタブル教室へ参加してきました♪♪

d0114780_20404692.jpg

d0114780_2041452.jpg



◇サンドイッチ 2種類

サンドイッチ具!!色々組み合わせて先生のオリジナルサンド!
1つは玉子をたくさん使って2つの方法で調理。彩りきれいで食感がGood♪黒いのはオリーブではありません。さて何でしょう??^^
d0114780_195695.jpg


もう1つの具!は先生が迷いに迷い!試作を重ね、たどり着いたのが先生が好きな
コロッケ! 油で揚げないコロッケ!ヘルシー♪また野菜がたっぷりなのでWヘルシー。
*コロッケサンドイッチの写真を撮ったのだけど間違って削除してしまいました~なので写真はありません・・・^^;

◇春にんじんのポタージュスープ
こちらもアイデアがいっぱいでシナモンやチーズ等が入った 不思議な味。でも飲めば飲むほどおいしい。さわやかなにんじんのポタージュ。
d0114780_2050547.jpg


◇豆腐チーズケーキ
チーズケーキもクリームチーズが少なめで 豆腐が多め!!に使ってこれまたヘルシーで超おいしい♪
d0114780_1102251.jpg


今日は特別にレモンの蝶々切りやオレンジの切り方も教えてくれました☆
ちょっとしたことで料理がパッと際立ちます!おもてなしには もってこいです~

今日のサンドイッチの食パン!4枚切りを使用~それを2種類のサンドイッチなので
2枚食べたことに・・
4枚切り食パンを一度に2枚食べたの始めて。いや一日で2枚食べたこともなーーーーい!
けど、今回 ほとんどの生徒さんは完食しているみたいなので私も人並みということで安心しました。。が食べすぎました。。

by himawari-mikimiki | 2007-05-27 20:52 | Lesson♪

今週3日間のランチ♪

今週火曜日と木曜日、金曜日のランチ。
月曜日はコンビニで買ったパン。水曜日は食べれなかった。。

☆今週火曜日のランチ☆
会社近くの『MOBY DICK 京橋コムズガーデン店』へ。
私の部署は全員で10名。そのうち女性は3名。
3名と約3ヶ月ぶりにランチへ行けた。いつも私達は営業でバラバラなのに・・珍しく♪

ランチセット880円
◇スープ◇サラダ◇フォッカチャ◇しょうゆベースのベーコン・トマト・ほうれん草のパスタ◇
d0114780_21123782.jpg
d0114780_211354.jpgd0114780_21133886.jpg


以前、ランチのパンは食べ放題だったのだけど、いつのまにか食べ放題がなくなり、2つのパンのみだったのに、最近はデッカイ!フッカチャ1つに。よく変わります。
石釜で焼いた天然酵母フォッカチャ!!熱々でおいしかったぁ。これならずーっとこのフォッカチャでぜひ!ぜひ!お願いします。
パスタもいつもこのパスタを選んでしまいます。気に入っている味。ベーコンがこれまたひとつデッカク!ドーカン!と食べ応えあります~

☆今週木曜日のランチ☆
梅田での営業だったので久々にNUへ
初めてNUで食事するので迷ったあげく『天麩羅屋 メーザ・エスタシオン

お店の名前からして 普通のてんぷら屋さんを覆すお店。
店内は豪華で流れている音楽もジャズで 一瞬 お店に入って 引き返そうかと思ったくらい立派~
d0114780_2145785.jpg

今日は奮発して!限定10食!っていうものを注文。1,500円也。
◇海老・野菜天婦羅盛合せ、楽盛(お刺身、卵焼き等)ご飯、お味噌汁、お漬物◇

店内は豪華だけあって食器も高そうなものばかり。。

目の前で揚げてくれた車海老はぷりぷりで最高♪♪それが2つもありました~。
1つの海老の頭はパリパリに揚げてウマウマ♪ もう1つの海老の頭はなんと焼いて味噌汁の中に入っていました。。

d0114780_21151611.jpgd0114780_2116235.jpg


営業で疲れきった時にたまーには、こんなゆったりとした気分で一人のランチもいいかも☆
時間がなかったので20分位で食べ終えてしまいましたが・・

☆金曜日のランチ☆
いつもモーニングでお世話になっているお店。
こちらのお店は新聞や雑誌が充実して置いてあって居心地いいお店♪

ランチセット 750円
◇わかめスープ、エビフライとかぼちゃコロッケ◇
d0114780_2146455.jpg

またまた昨日に続き 海老ちゃんですがここの海老も大きく手作り~って感じのぷりっぷりのエビフライ!!おいしい♪♪ たっぷり野菜も入っていて栄養面もばっちり!!

そんなこんなでランチもできるだけ外でおいしいものを食べています!

by himawari-mikimiki | 2007-05-26 21:59 | ランチ☆

3時間!ゆったりと♪

この前の日曜日は 兵庫県三田市にある 三田温泉『熊野の郷』へ。
d0114780_0475065.jpg


こちらの日帰り温泉は 私がお世話になっている お教室のW先生の推薦温泉!
私もハマってしまい、月に1回~2回!車で40分程かけて行っています♪♪

泥湯源泉100%!和風タイプとバリ風タイプの2種類があります。
1週間単位で変わるみたい。
今日はバリ風でしたぁ~

本日は一週間の疲れを取るため たっぷり3時間!!ずっーーーと入っていました^^;
元々お風呂が大好きな私なので全然!のぼせない。
塩サウナに入った後は体がツルツルに♪なるのでいつも一番最後の締めくくりで入ってます♪

この施設の中にはエステも充実しているので次回はぜひ利用してみたい!!
きっと今週末も行くと思います^^
d0114780_0485376.jpg

by himawari-mikimiki | 2007-05-25 00:49 | 温泉♪

仕事場兼お食事場所♪

最近お世話になっている会社近くの「Afternoon Tea」

少し残った仕事をしながら、食事も一緒に済ませてしまいました。。
ディナーセット!が 超おいしく!紅茶付♪♪
閉店間際まで居座ります。
家に持って帰って仕事をしたくないタイプでございまして・・・
たまには気分を変えて・・仕事もハカドリマス。

ナス揚げトマトソーススパゲティとパン
今日の紅茶・・数種類の中からキャラメルティを~♪
d0114780_0295122.jpg

d0114780_0301089.jpg

d0114780_0302880.jpg

by himawari-mikimiki | 2007-05-24 00:03 | 外食♪

お菓子三昧♪♪

約3ヶ月前から超楽しみにしていた 「お茶の和」展へ友達と二人で行って来ました♪

「お茶の和」って???

はい、それは・・・
いつも紅茶教室でお世話になっているテテ先生と先生のお友達5名の方々がそれぞれ、ご自身が普段作られている天然酵母パンやお菓子、食器等を特別に2日間のみ販売しているイベント☆


小さめな店内には6テーブルがあって、その上においしそうなパンやお菓子、食器が可愛く並べられてました~
テテ先生ともお話をしながら楽しくお買い物♪♪
d0114780_23544551.jpg
d0114780_23551543.jpg


d0114780_23554887.jpg
d0114780_23562282.jpg


d0114780_2357539.jpg
d0114780_23575081.jpg


甘い匂いが漂った店内で友達と私は どれにしようか迷いながら 10種類程購入!
d0114780_23583698.jpg
d0114780_23593740.jpg


d0114780_005980.jpg
d0114780_03575.jpg


今回絶対買いたかったひろぱんさんのまふぃん!!とテテさんのクッキーとスコーン。
まふぃんは一度、作り方を先生に教えてもらったことがあって もっちりしてて、今まで食べたことないくらいおいしかった天然酵母パン!
単品売りがなかったのが残念でした。。
d0114780_041330.jpg

家に帰って早速フォークで二つに割ってトースターで焼き、バターとはちみつたっぷりつけていただきまし た~やはり超うまうま♪


テテさんのお菓子はどれも素朴で素材にすごいこだわりをもって作られている。何個でもパクパク食べれる!!
またこのような催しがあれば絶対に行くだろうなぁ!!
またぜひ誘ってね。Takakoちゃん♪♪

お買い物をあと、ランチへJR摂津本山駅まで行き「Shabby & Chic」へ。
以前、友達とお茶をしたことがあったのだけど、ランチは今回が初めて。
姉妹お二人で経営されているお店。
店内を入るとすぐにイギリスやフランスより直接買付けられた小物や家具を販売。
奥に入ると、イギリスで購入された椅子やテーブル達。そこに座り優雅にランチ。
d0114780_053832.jpg
d0114780_061083.jpg



~プレートランチ~1200円
■アスパラとじゃがいものスープ
■自家製白ふあふあパン
■サーモンのグリルローズマリー風味
■かぼちゃサラダ
■いろいろきのこの香り炒め
■アイスクリーム
d0114780_06483.jpg

d0114780_073571.jpg

d0114780_08862.jpg


300円UPでデザートが選べることができたので「ラズベリーあっぷるケーキ」を選びました^^;
どれもおいしくゆったりとランチをいただき、特にスープとパンは最高だった♪
そのあと駅周辺をブラブラしながら楽しい時間はあっという間に過ぎましたぁ。
楽しい休日でした☆ 


 

by himawari-mikimiki | 2007-05-23 00:11 | お菓子♪

白ゴマちーずパン♪

久々にパン作り。

先日、なおみちゃんちで一緒に作った チーズパンがとてもおいしかったので
今回は白ゴマを入れて作ってみました。

1つ30gの小さめの生地を17個。

大きな生地を分割して丸めたところが私は好き!
d0114780_052716.jpg

生地が柔らかくて赤ちゃんのおしりみたいでぷにゅぷにゅ。
まん丸生地が 整列!!! 思わずにっこり^^

中にはチーズをたっぷりと入れて焼き上げました。
d0114780_081920.jpg

ゴマを入れると生地が普段より乾燥するのが早い、早い!!
乾かないよう注意しながら完成~完成~
d0114780_09079.jpg

小ぶりなのでかわいいぃ☆

明日の朝食と会社へ持って行こう!!
残りは冷凍かなぁ♪♪
d0114780_050046.jpg

by himawari-mikimiki | 2007-05-22 00:12 | パン☆