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簡単!イタリア料理教室♪

週末に 楽しみにしていた イタリア料理教室へ 行ってきました♪
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◇メインは旬の桃!を少しローストして豚肉と組み合わせたもの。
大きな生ハムとバルサミコクリームがアクセント!簡単なのに 豪華~~

◇見た目もかわいい☆“トマトとお米のオーブン焼き”
リゾットしたお米がトマトの超濃厚な味で!これまた作るの簡単☆
トマト好きな私には たまらん♪♪

◇固くなったフランスパンを使った料理“パンツァネッラ”。
色々なお野菜がたくさん入ったちょっと酸っぱい料理。
食欲がない時でも パクパク食べれるもの。

今回の3品はこの時期!暑ーい時でも 簡単に作れる料理♪
このお料理たちは 間違いなく 私の得意料理になるぅ!!

◇ドルチェ♪♪
レモンクリームが超レモン味で酸っぱい!!“レモンタルト”
タルト生地は素朴で サックサク☆
パンチのきいたレモンクリームは これがレモン!!っていうくらい酸っぱくて おいしい♪
これも 頑張って作ってみようぅ!!

ごちそうさまでした☆★☆
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by himawari-mikimiki | 2007-07-31 23:30 | Lesson♪

わらび餅♪

この季節にぴったりの わらび餅♪

最近週末に作って つめたーく冷やして 食べてます。
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作って気づいたこと。
わらび餅粉を水で練るときに 入れる砂糖の種類で 食感が違う。
なおちゃんに教えてもらった☆ “きび砂糖”で作った わらび餅は 超うまうま♪
柔らかくてプルン~プルン♪♪☆
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by himawari-mikimiki | 2007-07-31 00:19 | お菓子♪

純椿油☆

椿油は「髪の毛」に良い!って昔から よく聞くけど 今まで 使ったことがなかった。
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2週間程前から・・!
お風呂に入る30分程に、数滴!頭皮にすり込むように やさしくマッサージをして 数分間タオルを巻いて待機。。そのままお風呂に入ってシャンプー、リンス。

次の日は しっとり 落ち着いた髪に。

椿油って!資生堂の「TSUBAKI」も同じく 椿油が入っていて 爆発的に売れた商品!!!
やっぱ昔から良いって!言われているものは 素直に良いんだ!って改めて実感。

箱の中に入っている説明書を見ると、色々な使い方もできるし お風呂上りに Bodyにつけてもいいし 万能!純椿油♪♪
さらさらツヤツヤ髪!を目指して頑張ろうぅ!!っと♪
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by himawari-mikimiki | 2007-07-30 23:08 | 美容☆

広島出張☆

先週は出張で一泊で広島へ。

予定では 仕事を終えたらそのまま広島へ向かうところだったけど・・

元 同じ職場だった人が 異動先の松山より 仕事で大阪に来られたので!!9名で飲み会へ♪その中にも 懐かしい2名の方もご参加♪
今夜の場所は メニューのどれもがおいしい♪(特に餃子は絶品!!)
大阪京橋『ほっこりや』
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広島への移動があった私は 始まる前から「30分後お店をでます~」っと言っていたはずなのに・・とても盛り上がり、超楽しかったので・・♪ 結局2時間弱も・・もっと居たかったけど 後ろ髪を引かれながらも 失礼し・・・

みんな歳をとったはずなのに 昔とまったく変わらない!!また同じメンバーで呑みに行きたいぃ~

結局、ホテルに着いたのが23時30分頃。
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次の日は 二日酔いもなく 無事仕事を終え、
せっかく広島へ来たので 会社の人と広島焼きを食べに♪

有名な“お好み村”の横にある『村長の店』へ。
ここは ある人に以前おいしいと聞いていたので 行ってきました☆
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広島焼きが焼き上がる前に・・どて焼きと 珍しい小いわしの刺身を。
新鮮じゃないと 食べれない 小いわしの刺身。とてもぷりぷりしてさすが地物。うまうまでした。

ねぎたっぷりのスペシャル焼きと シンプルな広島焼きを。二人で分け分け♪
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新幹線の時間を気にしながらも 完食♪♪

市電でゆっくり広島の町を見ながら 広島駅に。
そのあとは 新大阪駅まで爆睡~~。
これまた23時30分過ぎに!無事帰宅。

連夜2日間は とても満喫した時間でした☆
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by himawari-mikimiki | 2007-07-29 21:33 | お出かけ☆

sangmi☆

楽しみにしていた♪ なおちゃんと大阪梅田『サンミ』へランチに出かけました☆
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身体にとてもいい♪ 玄米ご飯や 野菜を中心とした
 “日替わりヘルシープレート”がおすすめ♪ 
メインに副菜3品、サラダにお味噌汁。
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今日のメイン「ゴーヤ入り野菜たっぷり肉豆腐」
う・・・ん。味が超薄くて?? 二人で ノーコメント^^;

玄米ご飯は 圧力鍋で!少し炊く時にお塩を入れているみたいで・・
その塩加減と 玄米の香ばしいうま味が 何とも言えない おいしさ☆
食べて思わず 二人で「おいしいぃ♪」!! 単純な私達。。
他の副菜も 野菜そのものの味を生かして とてもおいかった。

食後のあとは コーヒーと これまた サンミ!お薦め手作り“豆乳プリン”を♪
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何ともいえない 食感。激うま♪

サンミは 健康と美容を考えた ヘルシーでバランスの取れた食事ができます~
次回のメインは 期待しながら また近々行こう!!っと♪^^

なおちゃんと約1ヶ月ぶりだったので またまた 私の愚痴を聞いてもらったり(なおちゃん!私 久々に 大声で 怒って 喋ってたね・・ごめんなさいぃ!!
でも 喋ったあとは スッキり!!聴いてくれて ありがとうね!)
なおちゃんの 近況を聞いたり、二人でまたまた よー喋った約2時間。。
それでもオサマラズ・・・お店を変えて また 喋った1時間弱。

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よく食べ、よくしゃべり・・
とっても楽しい時間♪は・・ ほんと あっという間に終了。。
別れるのが 超つらかったけど お互い 用事があり、、ここで解散。。

また近々 食事!!行こうねぇ!!なおちゃん☆
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by himawari-mikimiki | 2007-07-28 20:31 | ランチ☆

ベジタブル教室☆

先日、雨の中 行ってきました。
今回も仕事が終わってからだったので 1時間半も遅刻・・・

テーマは“韓国料理”
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ビビン麺は 春雨に 自宅にいつもある○○麺も入れて とても歯ごたえがよい 麺に♪
まず辛いソースでいただいてから 次に 豆乳ソースをかけて 2度の味が味わえる☆

私が大好きな“チヂミ”がまた習えました♪
今日は 絶対 チヂミに入れることなんて想像もつかない“みょうが”をたっぷりと。
香りが何とも言えない。これはまた チヂミとよく合う!!
これを入れよう!!と思った先生の発想には マイリました~~

チヂミって、ニラを入れるだけのシンプルなものがあれば、魚介類をたっぷり入れたもの、キムチを入れたもの・・・etc また粉も 小麦粉だけや 上新粉や餅粉を入れたりして “もっちりさ”もさまざま。
何十通り?!何百通り?!の種類があるぅ。奥が深い。。

私だけのオリジナルレシピも ソロソロできそうかなぁ!!?
カリカリに焼いた チヂミは 最高☆ビールにも超最高☆

ということで今回の4品!! どれもおいしゅうございました☆

次月のテーマは“カレー”だそうです。
夏バテしている頃だと思うので 今から楽しみ!!
簡単なレシピだったらいいな~♪






 
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by himawari-mikimiki | 2007-07-24 23:26 | Lesson♪

ペティキュア♪

これから“素足にサンダル”の季節になりました♪♪
なので、“ペティキュア”を家の近所の ネイルサロンで ケアと併せて綺麗にしてもらいました♪
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約1時間のケア。
終了後、約20分間ジーッと雑誌を読みながら 乾くのを待つ私。
その時間にちょっと失礼し!写真!を 1枚撮影☆

何故か?!いつも“夏”は『白!!』のペティキュアと決めていますぅ~
親指だけに 大輪のかわいいお花を☆

これで約1ヶ月は、きれいかなぁ!?^^
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by himawari-mikimiki | 2007-07-23 23:58 | 美容☆

チーズ☆☆

豊中市にある『チーズショップ カマンベール・ド・ヒキタ』の近くに 来たので立ち寄りました☆

私のお目当て!!
手作りチーズケーキ2つと!プティカンパーニュ2つと!!いちじくのパン1つ!をお買い上げ~♪♪
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ここのチーズケーキは濃厚で 特に ゴルゴンゾーラチーズケーキは ワインと合う!大好きな味。きっと濃厚なので好みが みんな違うかも。。
もうひとつはナッツがザクザク入っているチーズケーキ。

プティカンパーニュは 薄くスライスして 以前、このお店で買った イタリアチーズ!チーズの王様!と称される“パルミジャーノ レッジャーノ エクストラ 36ヶ月もの”と一緒に 食べたらVeryうまうま♪ 一緒に食べなくても^^; このパンはほんと おいしい。 
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プティカンパーニュは 池田市のフェルディナンドさんが作られていて 毎日運んで来られる “カマンベールさんの特製品” 
さすが!!オーナーのヒキタさん!!
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by himawari-mikimiki | 2007-07-22 23:57 | お菓子♪

ラ・クッカーニャ♪

週末のランチは 大阪市北区中之島『ラ・クッカーニャ』へ行って来ました♪
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情報では ランチは11時30分~ということを聞いていたので
その時間帯に行くと・・・
12時00分~開店となっていた~ つい最近、営業時間を変更したとのことでした。。
ここまで来たので ちゃんと30分間弱! 外で待ち。。

ランチメニューは1種類のみ 1,000円
◇前菜
◇パスタ2種類よりセレクト
・イカとえんどう豆の ショートパスタ or 手作りシーチキンのトマトソースパスタ
◇パン
◇コーヒー
*+200円で ドルチェつき

カウンター10席程と4人がけのテーブル 2つの小さなお店。

開店と同時に入ったので もちろん私達夫婦が一番!

それぞれ パスタは1つずつ選び・・
私は イカとえんどう豆のショートパスタを。
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イカのうま味が『これでもかぁ~!!』というくらい 十分 イカのうま味が凝縮された絶妙ソースとお豆をコトコト煮て 原型を留めてないお豆たち。
パスタの湯で加減も ちょうどよく バリうまうま♪

ドルチェは思ったより小さくて ちょっとがっかり・・ 1口か2口食べるとなくなる大きさ。。
200円だから仕方ないのかなぁ!!?

私達が店を出るときは もう満席状態。
駅から遠いのに とても人気のあるお店!!

以前、夜に 行ったときに好きになった。フォッカチャと気さくなシェフ!!
今日は ランチでバタバタだったので まったくお話ができず残念。フォッカチャも食べれず。。

次回は またゆっくり 夜に行きます♪
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by himawari-mikimiki | 2007-07-22 16:58 | ランチ☆

東京出張☆

今週末 東京へ日帰り出張。
天気も曇りで 雨でなくよかったぁ。
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遠くには フジテレビが見えたぁ!


ランチは後輩と二人でJR大崎駅前のビルで 時間がなかったので適当に!?お店をセレクト。

二人とも疲れていたので・・
「ネバネバ丼 と ざるうどんセット」950円。
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丼には とろろ、温泉玉子、マグロ、タコ、モロヘイヤ、納豆が入っていた。
これが妙においしくて 次回、簡単なので家で作ってみようとかと!!

店員のおばさんがこのセットを持ってくる時 元気に「はーい!!ネバネバねーバー丼!!は~い!!お待ち!」って!!
東京なのに関西人のノリのようで 二人ともびっくり!「ネバネバネーバ」って!可愛くありません??!

二人で 「このお店を選んでよかったね」と言ってお店を後にしました。
これが 東京出張で 楽しみが終わり。。^^;

あとは歩き周り 本日の業務は終了。
東京出張の日帰りなんて全然おもしろくも楽しくもなかった。。
でも 勉強には なりました!
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by himawari-mikimiki | 2007-07-21 23:53 | お出かけ☆