お友達とパン作り♪

待ち遠しかった~。
友達のNaoちゃん家で パン作り♪♪

お互い得意なパンを1種類ずつ。
Naoちゃんからは ふんわりいんぐりっしゅまふぃんを。
私は あんこたっぷりハートぱん。
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そしてNaoちゃんから手作りの“さつま芋とかぼちゃのスープ”と“お豆サラダ”をいただきました☆二人共食べ物の好みが妙に似ているので 芋系とお豆系は最高!!幸せ~
スープはたっぷりとお芋が入っていてあっさりながらも濃厚スープ。
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二人で仲良く作るつもりがほとんどNaoちゃんにお任せし、私は食べることだけに専念していたみたい。ずるい子・・・

まふぃんは 焼く前からかなり柔らかい生地その分とても ふんわりでバリうまうまなパンでした~~♪♪
野菜とベーコン、チーズ・目玉焼きを挟んで♪
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色々な可愛いハート型のパンが出来上がり~出来上がり~~
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気を遣わずのんびりと パンを作って、食べて、喋って、笑って お腹も心も大満足☆
ホッとできた時間☆★☆★☆
Naoちゃん!!ありがとう☆
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by himawari-mikimiki | 2008-02-28 23:59 | パン☆

滋賀・京都♪

久しぶりに滋賀のお客さまのところへ訪問。
夕方に無事仕事を終え、前から気になっていたお店“Open Sesame”へ行ってきました♪
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無農薬、低農薬、オーガニックの食材だけを使った量り売りのデリカテッセンとカウンターでカフェができるお店。他にも有機野菜や食材、化粧品等の販売も少し。
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夕食は京都でお約束があったので 軽めに!?はちみつのシフォンケーキとオーガニックCafeを注文☆
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今の食べ物は化学調味料・添加物が入って当たり前の時代。
安全で安心して食べれる こう行ったお店がもっともっと増える世の中であってほしいなぁ~と思いながら ゆったりとボーッとしながらシフォンケーキを頂きました。
次回は 機会があれば ぜひランチにも行きたい♪

その後2時間以上もある方をお待ちして京都駅前にあるお料理屋へ♪
京都の駅前ってあんまりお店がなくてあったとしても満席~
何軒目かでやっとたどり着いた“すいしん”
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お待ちした甲斐があって美味しい京都のおばんざいやおでん等を梅酒を5杯も呑みながら頂いた。
そして・・普段酔わない私でも酔い潰れる寸前。ちょっと呑み過ぎてしまった~
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人生の先輩のお話は とても役に立つので今後の人生の参考になりました。
最終的には 「一度きりの人生なので 楽しめぇ!!」ということでしたが。。
色々なアドバイス!ありがとうございました。
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そして・・・ごちそうさまでした☆
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by himawari-mikimiki | 2008-02-27 23:29 | お出かけ☆

通天閣and串カツ♪

超時間の会議を行った後、東京本社の方4名と私達の部署etc14名 計18名で 串カツ『横綱』へ。
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東京の皆さんは初めての体験“ソース二度付け禁止”をしっかり学び、喜んでおられた。
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大人数で食べる串カツは雰囲気も良くて、より一層美味しくなる♪
でも私は ゆっくりカウンターで食べる “八重勝”の串カツが好きかな!?
また少人数でも行きましょう!!
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東京の方は、通天閣の刺激的な町が好まれたようでよかった。よかった。
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by himawari-mikimiki | 2008-02-26 23:16 | 外食♪

天然酵母の食パン☆

ホシノ酵母で作った食パン♪

軽くトーストして たっぷりのバターとはちみつをかけて 食べるのが すっごくお気に入り♪♪
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今週末ものんびりと焼こう!!っと☆
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by himawari-mikimiki | 2008-02-26 22:58 | パン☆

Cook With Bread!Lesson♪

今回は Cook With Breadコース!
パンに合う 和食もご伝授頂きましたぁ。
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◇グラハムレーズンパン◇
三つ網にして焼いた栄養たっぷりのパン。
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成型をいざやると わかっているつもりが なぜか手が止まってしまう。
あんまり考えず編めばいいだけなんだけど。
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でも綺麗に成型できました。

◇ブリ照りの温玉のせ~ガーリックソースがけ~◇
◇きゅうりの甘酢付け◇
今旬のブリがこんなにお洒落な和食に変身☆
とっても簡単で 普段、ブリの照り焼きにしか作らないけど、これはいけますぅ!
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温泉玉子の作り方もちゃんと教わりました~

◇和風味噌グラタン◇
色々な野菜を中にたくさん入れて、これまたホワイトソースが誰にもできちゃう簡単な作り方を教わりました~日本酒にも合うお料理!!
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◇お豆腐みたらし団子◇
やっほ~☆☆私が大好きなみたらし♪♪みたらし♪
お豆腐をたっぷり入れても やわやわツルリン団子の出来上がり♪♪
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全部食べる勢いで頂いちゃいました☆残りはお土産に♪
お豆腐の味!!しっかりしててバリウマでした。
この団子!砂糖が一切入っていないので 色々なお料理に使えるの。
頂いた団子はその夜、お鍋に入れていただきました。
応用が利くので便利な逸品☆

こちらのお教室はほんと いつもメニューが新鮮で 入れる具材等に驚かされます。
それでいてとても美味しい。
次回もとっても楽しみ♪♪
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by himawari-mikimiki | 2008-02-24 21:51 | Lesson♪

またまた雪・・

先日9日に降った雪より 今朝降った雪の方が断然多く、積った。積った。寒かったぁ~
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でも昼ごろから晴れたので すぐ溶けた。

今月はもう何度雪が降っただろう???
とっても寒い冬だぁ×××

与論島に住んでいる甥っ子!姪っ子達は 一度も雪を見たことないので見たい!見たい!と言っていたなぁ~^^; 
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by himawari-mikimiki | 2008-02-24 21:08 | 我家にて♪

焼き鳥の後、ワッフルとフルーツサンド♪♪

またまた けんちゃんと 焼き鳥屋 “秋吉”へ週末に行ってきました♪♪
安くて美味しいので お決まりのお店になっているようで・・・
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二人共 会社のストレス発散でいつも呑むより喋りっぱなし。でもしっかり食べる私達。
週末の秋吉は行列ができるほど。

なのでさっさとお店をでて、
阪神百貨店10Fにあるフルーツパーラー“神戸元町 Beniman”へ☆
ここは けんちゃんのお薦めのお店♪♪
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これはディスプレイ☆美味しそうにできているなぁ。
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フルーツサンドとワッフルが断然お薦め!!ということで 迷わず注文。
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フルーツサンドをセットメニューにすると“シトラスアイスティ”が注文できるお得なメニューらしい!!シトラスティは、生のグレープフルーツジュースとアールグレーティーを混ぜたものでとっても美味しいよぉ☆ 

ワッフルは水を一切使わず、卵、牛乳、バターのみで作ったもので 手作りなので温かいものがいただける!甘くなくてとても食べやすいぃ。

週末だとこちらのお店は大行列らしいので平日の夜に ゆったりとお茶ができて、美味しいサンドと、ワッフルはとても最高でしたよん☆
他にもたっくさんメニューがあるのでまた 買い物の帰りに 来よう!!っと♪

まぁ~しかし たくさん食べた夜でした♪♪
けんちゃん!次回からここ2つのお店で決まりだね!!
ありがとうでした☆☆
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by himawari-mikimiki | 2008-02-24 20:50 | 外食♪

ほんわか教室♪

運よく行けた Cafe Lesson♪最近、競争率が高いので予約するのが必死のお教室☆^^☆

たまたま 仲良しメンバー3人と♪♪ ほとんど始めまして?!で元気はつらつで綺麗な お方1名 計4名が ほんわか先生!のLessonを超賑やかなムードで受けてまいりました♪
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『コンプレ・ノア』
カラダにいい全粒粉と これでもかぁ!!っていう位たっぷりとくるみが入っているパン。
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今回のお料理『ホタテの揚げ物(自家製ソース添え)』
お肉料理『レンズ豆とかぼちゃの豚ロール煮込み』
この料理と食事パンがとっても合う組み合わせ☆
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揚げ物料理が得意の私は こちらの料理は絶対定番になること間違いなしぃ!!
煮込み料理も トロトロになったかぼちゃソースがたまりませんでした。

デザートは♪
チョコレートが2種類も贅沢にたっぷり入った 『生チョコタルト』
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これなら私にもできる!!? 簡単なのに豪華に見えちゃう本格的生チョコタルト♪

今回も大満足なレッスンでございました。
次回は、いつ開催かなぁ♪?!^^
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by himawari-mikimiki | 2008-02-23 23:55 | Lesson♪

おうちCafe Lesson☆

こちらはとーーってもお久しぶりのお教室☆

先生とは ご縁があって仲良くさせてもらってから 初めて 先生と生徒の立場で Lessonを受けた私。
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堂々たる先生ぶりはさすがでした☆☆★☆☆

◇ダブルチーズパン
2種類のチーズを生地に練りこんで ロールパン。成型がとっても可愛い☆
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◇カフェショコラパン
家でスライスして♪トースターで焼いて食べてたら!溶けたチョコがアクセントになって更に美味しかった。
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◇シフォンケーキ
これこれ!!一度、プレゼントでもらったことがあるこちらのシフォン。
やっぱり 何とも言えないふんわりふあふあ食感でバリウマ。
習えて超嬉しいぃ♪
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早速!シフォン型、入手しました☆こんなにうまく作れるといいんだけど~
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K先生!最初は緊張してしまった私達?!でしたがとっても和やかに時が流れて楽しかったぁ♪♪
ありがとうでした☆
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by himawari-mikimiki | 2008-02-22 23:37 | Lesson♪

いただきもの♪

このパン。
お二人の友達から・・・手作りパン。
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Aさんの手作り“あんこ”を!
Kさんが 美しいパンのに仕上げたものを頂きました☆

あんこの甘さもちょうどよく ふあふあパンで美味しかったですぅ!!

Aさんから☆今、有名となった宮崎名産 地鶏も 頂きました~~♪
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普段夕食を作らない!?私にとってはとっても助かる一品でした。
歯ごたえがたまらないぃ!!

ありがとうございました~☆☆
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by himawari-mikimiki | 2008-02-19 23:54 | プレゼント♪